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Il Consorzio dell'Olio Toscano

Il Consorzio dell’Olio Toscano garantisce con il proprio marchio l’origine "tutta toscana", dalla coltivazione all'estrazione fino al confezionamento, delle produzioni che hanno ottenuto, dall’organismo di controllo autorizzato Certiquality settore CertiAgro, la certificazione di conformità al Disciplinare di Produzione per l’Olio Extra Vergine di Oliva TOSCANO ad Indicazione Geografica Protetta (IGP).


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Le confezioni di Extravergine Toscano devono avere un contrassegno sulla confezione dove è riportato un codice univoco che vi permetterà di avere informazioni sul prodotto acquistato

Presso la pagina della Tracciabilità on line potrete verificare l'Origine dell'olio acquistato immettendo il codice del contrassegno ed il tipo di confezione. In questo modo potrete conoscere tutto: chi ha coltivato le olive, chi le ha frante, chi ha imbottigliato il prodotto.


News

 

 

SI COMUNICA LA CONVOCAZIONE DELLE ASSEMBLEE SUL TERRITORIO REGIONALE PER I SOCI DEL CONSORZIO. PER MAGGIORI INFORMAZIONI PRENDERE VISIONE DEL DOCUMENTO ALLEGATO.

 

 

ANCHE ALLA CAMERA DI COMMERCIO DI PISA, IL COMITATO INTERPROFESSIONALE D’ASSAGGIO PER L’ANALISI SENSORIALE DEGLI OLII VERGINI ED EXTRAVERGINI DI OLIVA

Il comitato della Camera di Commercio di Pisa, ufficialmente accreditato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, è adesso organo istituzionale per l’attestazione di conformità al disciplinare di produzione degli olii registrati, IGE e DOP.

Fabrizio Filippi, Presidente del Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine d’Oliva Toscano, ha commentato positivamente la nascita di questo nuovo comitato.

 

 

A VIAREGGIO, DAL 21 AL 24 GIUGNO SBARCA "SAPORBIO"

La prima Rassegna Internazionale del gusto Biologico organizzata da Marco Columbro. Alla manifestazione possono aderire tutti Per informazioni sui costi degli stand e le iscrizioni contattare direttamente l’organizzazione oppure consultare il sito www.saporbio.com

 

 

SODDISFAZIONE ALLA CHIUSURA DELLE ASSEMBLEE ANNUALI DEI SOCI

 

Venerdì 27 Aprile a Firenze, in Assemblea Generale Ordinaria dei Delegati, il Presidente del Consorzio, Fabrizio Filippi, ha fatto il punto della situazione ad un anno dall’inizio del mandato del nuovo Consiglio di Amministrazione sulle attività del Consorzio: il sostegno della certificazione, la promozione e i rapporti con le Istituzioni. Presentata la relazione del bilancio consultivo dell’esercizio chiuso al 31.12.2006 e il preventivo per l’anno in corso e confermata la linea intrapresa fino ad oggi. “Il consorzio – ha detto il presidente Filippi - si sta muovendo per una sempre maggiore tutela, valorizzazione e promozione del marchio. E per allineare il Consorzio alle altre realtà presenti in Italia, abbiamo avviato le procedure per l’ottenimento, da parte del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, del riconoscimento come Consorzio di Tutela per la denominazione Toscano I.g.p.”.

 

 

RASSEGNA  DELL'OLIO EXTRAVERGINE  D'OLIVA

Torna, nel Parco della Maremma, la XIX edizione di “Festambiente”, il festival  internazionale di ecologia e solidarietà organizzato e promosso da Legambiente. E, in occasione del festival, in collaborazione con “Tuttobio” e “La Nuova Ecologia” è stata indetta la Rassegna dell’olio Extravergine d’0liva. Tre le sezioni ammesse alla rassegna: Olio extravergine di oliva, Olio extravergine di oliva biologico ed Olio extravergine di oliva  D.O.P. e I.G.P.

In allegato, la scheda di iscrizione alla rassegna da consegnare tassativamente entro il 19 Maggio 2007

Per informazioni: www.officinadeisapori.it . oppure www.festambiente.it

 

A MILANO IL DEBUTTO DI TUTTOFOOD

Dal 5 all’8 Maggio 2007, nel nuovo quartiere “Fieramilano”, debutta TuttoFood. Un palcoscenico che vedrà protagonista la produzione nazionale e la migliore offerta internazionale, con espositori da tutto il mondo. Una manifestazione all’insegna della valorizzazione del prodotto di alta qualità. Un’occasione per tutti coloro che sono coinvolti nel settore agroalimentare.

Per tutte le informazioni è possibile visitare il sito Internet: www.tuttofood.it

 

L'EXTRAVERGINE DI OLIVA TOSCANO I.G.P. AL SALONE INTERNAZIONALE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITA'

A Verona, in concomitanza con Vinitaly, si tiene la tredicesima edizione del Salone Internazionale dell’Olio Extravergine di Qualità. E tra le eccellenze, non poteva mancare l’olio extravergine d’oliva TOSCANO I.g.p.

Fino al 2 Aprile, il Consorzio per la tutela e la promozione dell’olio extravergine d’oliva Toscano I.g.p. sarà presente con il suo stand all’interno degli spazi espositivi.Il Salone si trova nella tensostruttura C, in zona centrale, di fronte all'ingresso San Zanobi del quartiere fieristico. Una superfiecie totale di 5.000 metri quadri netti, pronti ad ospitare visitatori da tutto il mondo.

Per informazioni, consultare il sito www.veronafiere.it/sol

 

L'EXTRAVERGINE 2008

GUIDA AI MIGLIORI OLI DEL MONDO DI QUALITA'

Sono partite le indagini per realizzare l’ottava edizione de L’Extravergine, «Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata», curato da Marco Oreggia, edito da Cucina & Vini. In allegato, i questionari in formato pdf per la raccolta dei dati e delle campionature aziendali, che saranno utilizzati per la stesura della nuova edizione del testo.

Per scaricare la " Scheda Azienda"

Per scaricare la "Scheda Olio Extravergine d'Oliva"

Gli indirizzi per la raccolta dei campioni

 

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA TOSCANO I.G.P. PROTAGONISTA DELLA SETTIMANA PER LA PREVENZIONE ONCOLOGICA

“Le qualità dell’extravergine toscano per la qualità della vita” è il titolo delle iniziative in programma dal 16 al 25 marzo in occasione della settimana nazionale per la prevenzione oncologica. Un’iniziativa cui collaborano la Regione Toscana, la Lega Italiana per la Lotta al Tumore e il Consorzio per la tutela dell’olio TOSCANO.
Gli stand della Lilt, a Firenze, sono in via Gioberti il 18 e 22 marzo e in via Roma, angolo Via Tosinghi il 22 e 23 marzo. Per informazioni è possibile contattare la Lilt allo 055-576939.

 

CONCORSO FOTOGRAFICO


Oleovagando presenta: “Scatti Divini
Una mostra – concorso sul tema dell’olio: i paesaggi e le architetture rurali connessi a questa magnifica coltura, i vecchi frantoi con le pesanti macine, il lavoro, i riti di raccolta e molitura, il colore dell'olio, gli oggetti che tradizionalmente sono ad esso legati, l’olio ed il cibo, le sagre e le feste sul mondo dell’olio.
TERMINE PRESENTAZIONE delle opere: il 15 SETTEMBRE 2007.
Informazioni ed inscrizioni: www.scattidivini.org

 

UN TOSCANO A ROMA

L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA TOSCANO IGP ARRIVA SULLE TAVOLE DEI RISTORANTI DI  MONTECITORIO.

A Montecitorio, da questo mese, si condisce con l'olio extra-vergine "Toscano" Igp. Nelle cucine del Parlamento sono arrivate le bottiglie con il contrassegno "Toscano". I commenti di Fabrizio Filippi, presidente del Consorzio dell'olio Toscano Igp, e dell'Onorevole Ermete Realacci, presidente della Commissione Ambiente, Territorio e Lavori Pubblici alla Camera, promotore dell'iniziativa.

 

XVI CONCORSO DEL PREMIO INTERNAZIONALE "LEONE D'ORO DEI MASTRI OLEARI"

La Corporazione dei Mastri Oleari, in collaborazione con Italian Culinary Institute for Foreigners organizza la XVI edizione del Premio Internazionale "Leone d'oro Mastri Oleari".

Per partecipare al concorso: consultare il regolamento e compilare la scheda di iscrizione.

Il Gran Galà per la premiazione, nel mese di Maggio.

LE STAGIONI DELL'OLIO -XI SETTIMANA NAZIONALE DELL'OLIO:

CHIANCIANO TERME DOMENICA 11 Febbraio

Parco Acquasanta, Sala Fellini

Terme di Chianciano

Ore 11.00

Tavola rotonda

"Processo all'extravergine: un piacere che fa bene"

Esperti e giornalisti a confronto.

L'Olio Toscano arriva sulle tavole di Montecitorio: sarà il primo dei prodotti tipici italiani utilizzato nei ristoranti della camera. Immagine1  Immagine2 Immagine 3

 

Ecco l'olio extravergine di oliva Toscano I.G.P. Conferenza stampa del Consorzio dell'Olio Toscano all'interno della quale verranno presentate le prime bottiglie della "Nuova Campagna Olivicola".

 

Seconda Edizione "OLEOVAGANDO" in collaborazione con APT Firenze e Assessorato al Turismo della Provincia di Firenze.

Le aziende della provincia di Firenze, confezionatrici di olio extravergine di oliva Toscano I.G.P., interessate ad aderire all'iniziativa possono trovare la scheda di adesione ed ulteriori informazioni sul sito: www.firenzeturismo.it

Prorogata al 1° Luglio 2008 l'applicazione dell'Art. 5 del Reg. CE 1019/02, fino ad allora sarà possibile indicare liberamente le proprietà organolettiche sull'etichetta dell'olio extravergine di oliva

Pubblicato in data 31 Marzo 2006 sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europee il Reg. CE 510/06, che ha abrogato il Reg. (CEE) 2081/92

Nota del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali per la dicitura obbligatoria sulle etichette di olio a denominazione d'origine e smaltimento delle eventuali giacenze

SIAL - Salone Internazionale dell'Alimentazione 22-26 Ottobre Parigi

 

© Consorzio Olio Toscano